Gärkörbchen-Set rund und oval - klein

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  Gärkörbchen-Set, Brotformen rund und oval für 750g - 1500g Brote

  Auch Hobby-Bäcker brauchen Peddigrohr- Körbchen, wenn es um die schöne Form freigeschobener Brote geht.

  Die Körbchen müssen gut mit Mehl ausgestaubt werden, dann wird der geformte Brotteig zur Teigruhe hineingelegt. Die Brote bekommen damit die schöne Riffelung auf der Kruste.

  Peddigrohrkörbchen

  • 1x rund Ø18 x 7cm für 750g - 1500g Brot
  • 1x oval  30 x 12 x 7cm für 750g - 1500g Brot
  • Anwendungsbereich: freigeschobenes Brot

  Gärkörbchen reinigen

  Gärkörbchen, Brotformen für perfekte Brote

  Brotteige lieben die warme Umgebung aus Peddigrohr und wollen nach dem Geschmack des Bäckers geformt sein. Selbst Großbäckereien lassen ihre Teige auch heute noch in hochtechnisierten Backstuben hundert- und tausendfach in Gärkörbchen bzw. Brotformen aus Peddigrohr gehen.