Brottopf Keramik oval klein Dekor blau

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  Kleiner ovaler Brottopf aus salzglasierter Keramik blau bemalt

  Original Westerwälder Brottopf - Steinzeug mit blauer Bemalung

  Brottöpfe aus salzglasierter Keramik zeichnen sich aus durch besondere Härte, Stoßfestigkeit, Säurebeständigkeit und den typisch graufarbigen Charakter des Tons. Durch die Salzglasur, eine sogenannte Anflugglasur, die während des Brandes entsteht, wird das Steinzeug absolut wasserdicht, lebensmittelecht, geschmacksneutral und sogar für Backöfen geeignet. Beim Brennen wird Salz zugegeben, das durch Verdampfen bei 1200° - 1300° das Steingut mit einer harten Glasschicht überzieht. Dadurch entsteht keine Trennschicht zwischen Steingut und Glasurschicht, sondern ein allmählicher Übergang, wodurch die Gefahr des Abplatzens der Glasur praktisch unmöglich wird. Im Westerwald, dem Kannenbäckerland, wurde die Kunst der Salzglasur immer mehr perfektioniert und wird bis heute in alter Tradition angewandt.

  Die Salzglasur des Brottopfes erkennt man gut an der genarbten Oberfläche:

  

  Westerwälder Brottöpfe haben kleine Belüftungslöcher für eine gemäßigte Luftzirkulation, die einer Schimmelbildung entgegenwirkt. Durch die sehr geringe Luftzufuhr und das konstante, kühle Raumklima bleibt das Aroma des Brotes bestmöglich erhalten bei lang anhaltender Frische. Das Brot trocknet nicht so schnell aus und hält Konsistenz und Geschmack über einen längeren Zeitraum. Trotz des optimalen Raumklimas hält Brot auch im Brottopf nicht unbegrenzt. Sollte einmal Schimmel angesetzt haben, kann man den Topf sorglos mit Essigessenz auswaschen und damit Schimmelpilz wirksam beseitigen.

  Eine Kreation aus dem Westerwald ist dieser kleine ovale Brottopf mit Bemalung in blau.

  Technische Daten

  • L x B x H außen, mit Deckel: ca. 28 x 20 x 17 cm
  • L x B x H innen: 23,5 x 15,5 x 8,5 cm
  • Inhalt: 2,6 ltr
  • Gewicht:ca. 2,15 kg
  • Material: Westerwälder Ton, salzglasiert
  • Bemalung: blau

  Über die Herstellung eines Westerwälder Keramik Brottopfes:

  

  Brottopf Video bei Youtube in voller Auflösung FHD:

  

  Jedes Stück ein handwerkliches Unikat

  Aufgrund des hohen Grades an Handarbeit wie Sie unter "Brottopf in Keramik - Handarbeit" sehen können, sind leichte Farb- und Größenabweichungen möglich.

  Brottöpfe in blau

  

  

  

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  Alle Westerwälder Brottöpfe aus Keramik mit Salzglasur