KitchenAid Nudelwalze Fettuccine

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  Nudelwalze für KitchenAid zur Herstellung von Fettuccine - breite Bandnudeln

  Nudeln von Hand zuzubereiten ist in allen Zeiten schon immer etwas Besonderes gewesen. Wenn Sie den Pasta-Roller bereits besitzen, gelingt es Ihnen, mit dieser Fettucciniwalze in diese Tradition einzusteigen. Sie können damit die im Pasta-Roller angefertigten Teigplatten in klassische Bandnudeln vom Typ Fettuccine (etwas breiter als Tagliatelle) schneiden.

  • Mit der optional erhältlichen KitchenAid™ Lasagnewalze (Pasta Roller) stellen Sie erst 14 cm breite Teigplatten her und wählen die geeignete Dicke: mittel für Fettuccine.
  • Der Pasta-Roller ist ein optionales Zubehörteil, das an der Zubehörnabe Ihrer KitchenAid befestigt werden kann. Sie können in 8 unterschiedlichen Stufen Platten in der von Ihnen gewünschten Dicke herstellen. Beginnen Sie immer mit der breitesten Einstellung (Nummer 1) und verkleinern Sie allmählich die Dicke, während Sie den Teig weiter durchlaufen lassen. Für Tagliolini benötigen Sie dickere Teigplatten, für Lasagne eine mittlere Einstellung und für Linguini oder Capellini muss der Teig dünn ausgerollt sein.
  • Für jede Stufe wird der Teig dreimal durch die Maschine laufen gelassen, jedes Mal zusammengelegt und erneut zugeführt. Bestäuben Sie den Nudelteig mit Mehl damit er nicht festklebt. Ihre Pasta-Platten sind damit sofort fertig für die Zubereitung. Oder für die Weiterverarbeitung mithilfe einer der beiden KitchenAid Nudelteigschneider.
  • Jetzt kommer der Fettuccineschneider zum Einsatz. Er schneidet Ihre zuvor angefertigte Pasta-Platte in gleichmäßig perfekte Bandnudeln vom Typ Fettuccine.

  Passend für alle KitchenAid-Küchenmaschinen - ob klein oder groß